- Luomuruuan valmistaminen on yhtä helppoa kuin muidenkin ruokien, kertoo kokki Päivi Oksanen.

- Puurohiutaleita saa keittää hieman kauemmin, mutta puurosta tulee vastaavasti muhevampi, sanoo kokki Päivi Oksanen. Puuroissa hän käyttää luomupuuroryynejä, niin kauraa, ruista, vehnää kuin ohraakin.

Sämpylöihin hän lisää luomuvehnäjauhoja. Yleensä sämpylätaikinan pohjana on aamuista puuroa. Luomu ei vaikuta jauhojen leipoutuvuuteen.

Hän kohottaa sämpylät kahteen kertaan, koska joskus sakoluku saattaa olla tavallisia jauhoja pienempi. Taikinasta hän tekee hieman löysemmän, koska jauhot turpoavat enemmän.

Muiden luomutuotteiden kypsentäminen ja valmistaminen kotiruuaksi ei poikkea tavallisesta.