Luomu- ja lähiruoan tarjontaketjujen rakentaminen Pirkanmaalla -hankkeen kohderyhmiä ovat luomutuottajat, luomuraaka-aineiden ostajat, jalostajat, pirkanmaalaiset ammattikeittiöt ja erikoismyymälät sekä ravitsemisalan oppilaitokset.

Hankkeessa toteutetaan neljä eri toimenpidettä. Tavoitteena on parantaa lähellä tuotettujen luomukasvisten saatavuutta ja lisätä luomukotieläintuotantoa Pirkanmaalla. Tavoitteena on myös tiedottaa ammattikeittiöitä ja alalle opiskelevia siitä, miten luomu- ja lähiruoka palvelevat kuluttajien hyvinvointia ja miten ne edistävät kestävää tuotantoa ja kulutusta. Ammattikeittiöitä ohjataan myös huomioimaan ympäristönäkökulmat raaka-ainehankinnoissa.

Hankkeen tuloksena viljelijät aloittavat yhteistyössä toimittamaan luomukasviksia erikoisliikkeisiin ja ammattikeittiöihin. Luomukotieläintuotanto maakunnassa lisääntyy ja vastaa jalostuksen raaka-ainetarpeisiin. Viljelijöiden tuotanto-osaaminen paranee etenkin ravinnehuollon ja rikkakasvintorjunnan tehostumisen kautta ja kasvintuotannon kannattavuuden seuranta ja tulosten hyödyntäminen tehostuu.

Pirkanmaa on maan suurin luomukauran tuottaja, mutta merkittävä osuus sadosta kulkeutuu markkinoille tavanomaisena. Tavoitteena on säilyttää pirkanmaalaisen luomuviljan luomustatus koko ketjussa. Myös viljelijöiden tuotanto-, liiketoiminta- ja markkinointiosaamista on tarkoitus parantaa.

Pirkanmaan luomu- ja lähiruokahanketta rahoittaa Pirkanmaan TE-keskus Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmasta 2007 - 2013. Sen toteuttamisaika on 11.1.2008 – 31.12.2010 ja päätös hankkeesta on saatu 19.2.2009.

Lisätietoja:

Hankevastaava: Sari Hiltunen, p. 050 561 8369, sari.hiltunen@proagria.fi
Luomupuutarhatuotanto: Tauno Burmoi, p. 0500 647708, tauno.burmoi@assimilight.com.
Luomuliha: Anu Tuomola, p. 040 838 5004, anu.tuomola@proagria.fi
Luomuvilja: Kari Kulju, p. 0500 647716, kari.kulju@proagria.fi
Ammattikeittiöt ja oppilaitokset: Outi Penttilä, p. 040 719 8959, outi.penttila@proagria.fi